Enoki

Ladina keel: Flammulina velutipes

Tšehhi: sametjalgne flamingo

Hiina: Dong Gu/Jin Zhen Gu

Jaapani keeles: Zhen Zhen Zhen Zheng (Zhen Zhen Zhin): Enokitake

Enoki seen on tuntud juba aastatuhandeid ning seda on kasutatud ravimina ja toiduna. Egiptuses peeti seda surematuse seeneks ja see oli reserveeritud ainult vaaraodele. Hiinas tunti seda kui elu pikendavat seent. Juba 900. aastast (Han-dünastia) pärinevad andmed, milles kirjeldatakse Enoki kasvatamist ja kasvatamist, sealhulgas kastmist, substraadi ettevalmistamist jne.

Enoki kasvab kogu maailmas, kuid eelistab peamiselt jahedamaid piirkondi. Kui teised seened on juba ammu puhkenud, siis Enoki on hakanud ilmuma. Tegemist on talve seenega, mis kasvab meie piirkonnas oktoobrist aprillini. Ta kasvab suurte kobaratena temperatuuril veidi üle 0 °C. Ta esineb kobaratena puude, enamasti pöökide, mõnikord ka okaspuude jalamil. Ta on saprofüüt, st ta võtab peremeesorganismilt toitaineid, ilma et ta seda tapaks. Seenel, millel on juurdepääs UV-valgusele, on pisike kuldne, mee- või tumepruun müts. Jalg on õhuke, sirge ja karvane, mis annab talle sametise tunnetuse. Kaubanduslikult kasvatatud seened on valget värvi. Ainesisaldus on aga sama, mis metsseentel.

Enoki registreeriti teadusmaailma jaoks alles 1782. aastal. Siis paigutas M. A. Curtis selle perekonda Agariceae ja andis talle nime Agaricus velutipes. Alles 1951. aastal sai Enoki tänu R. Singerile oma praeguse nime. Pärast seda, kui Jaapani teadlane Ikekawa leidis seose Enoki ja vähktõve esinemissageduse vähenemise vahel, tõusis Enoki teaduse tähelepanu alla kui vähktõve ennetav aine.

Traditsioonilise hiina meditsiini kohaselt on

Loodus: neutraalne

Maitse: magus, kergelt soolane

Tropism: põrn, magu (mõned allikad mainivad ka neeru ja kopsu).

Traditsioonilise hiina meditsiini järgi peamised mõjud:

• Tugevdab põrna ja mao Qi-d.
• Toetab mao, neerude ja kopsude Yin'i.
• Puhastab kuumust

Millal me kasutame elutähtsat Enoki seent tervise säilitamiseks või parandamiseks?

1) Immuunsüsteemi reguleerimiseks

• Suurendab immuunsüsteemi rakkude - lümfotsüüdid, makrofaagid, NK-rakud jne -arvu.
• soodustab antikehade tootmist - seega parandab immuunvastust
• omab viirusevastast ja antibakteriaalset toimet
• tapab pärmseente, baktereid, viirusi, seeni

2) Toetab vähktõbe

• tugevdab immuunsüsteemi - parandab pahaloomuliste rakkude äratundmist ja eemaldamist
• soodustab apoptoosi - vanade, kahjustatud või vähirakkude programmeeritud rakusurma kontrollitud protsess
• peatab vähirakkude jagunemise
• vähendab metastaaside tekkimise võimalust
• kasutatakse keemia- või kiiritusravi toetuseks
• kasutatakse kõige sagedamini selliste vähkkasvajate puhul nagu kopsu-, rinna-, kõhunäärme-, leukeemia, melanoom ja sarkoom.

3) Nahaprobleemid

• nahaprobleemide puhul vähendab põletikku ja pehmendab nahka
• kasutatakse: dermatiidi, ekseemi, urtikaaria, akne korral

4) Toiduallergiad

• reguleerib immuunvastust - võib vastavalt vajadusele stimuleerida või nõrgendada immuunsust
• kasutatakse: toiduallergiate, halva kõhunäärme funktsiooni ja suurenenud histamiini tootmise korral soolestiku limaskestas

5) Põletikuvastane toime

• omab tugevat põletikuvastast toimet- vähendab ägedat ja kroonilist põletikku ning taastab limaskesta
• kasutatakse: Crohni tõbi, maohaavandihaigus, arterioskleroos jne.

6) Kardiovaskulaarne toetus

• Enoki on võimas antioksüdant - kaitseb veresoonte limaskesta vabade radikaalide kahjustuste eest
• reguleerib ka vere lipiidide ja kolesterooli taset

Enoki vähem levinud kasutamine kliinilises praktikas:

• vananemisvastane toime - tänu nahale
• diabeet - reguleerib veresuhkru taset
• hepatoprotektiivne toime - kaitseb maksa
• mikrofloora õige koostise edendamine
• vaimsete funktsioonide parandamine
• unetus
• looduslik antibiootikum
• Helicobacter pylori
• trombolüütiline (hüübimisvastane) toime
• hüpertensioon
• parandab kõhunäärme funktsiooni
• valgendamine
• oksüdatiivse stressi vähendamine

Mida meeles pidada:

Enoki toetab immuunsüsteemi, et võidelda bakterite, pärmi ja seente vastu. Seda kasutatakse peamiselt vähi, halva kõhunäärme funktsiooni, nahaprobleemide ja toiduallergiate puhul.